À la carte -kokki

Etsimme useita kokeneita à la carte -kokkeja kausi- ja vakituisiin tehtäviin eri puolille Norjaa. Työ alkaa mahdollisimman pian, ja meillä on avoimia paikkoja eri puolilla Norjaa sijaitsevissa kohteissa — useimmat suurkaupunkien ulkopuolella, vuonojen, vuorten ja rannikoiden ympäröimänä.

Monet tehtävistä alkavat kausityönä, mutta muuttuvat helposti pitkäaikaisiksi, vakituisiksi sopimuksiksi oikealle henkilölle — yksi vakaimmista reiteistä pitkäaikaiseen työhön Norjan hotelli- ja ravintola-alalla.

Tehtävästä

Työskentelet kansainvälisessä ja korkeatasoisessa keittiötiimissä, joka valmistaa paikallista pohjoismaista ruokaa parhaista kausiraaka-aineista, eurooppalaisin vivahtein. Keittiöt, joihin rekrytoimme, arvostavat ammattitaitoa, esillepanoa ja tasalaatuisuutta — sitä standardia, jonka vuoksi vieraat palaavat.

Työtehtävät:

• À la carte -annosten valmistus alusta loppuun korkealla tasolla

• Ruoan esillepano fine dining- tai korkean à la carte -tason mukaisesti

• Tiivis yhteistyö kansainvälisten kollegoiden kanssa keittiöbrigadissa

• Tasaisen laadun ylläpitäminen kiireisten palvelujen aikana.

Mitä etsimme:

• Vähintään 2 vuoden kokemus korkeatasoisista à la carte -ravintoloista

• Varmuus valmistaa hyvännäköisiä, korkealaatuisia annoksia itsenäisesti

• Tuntemus ranskalaisesta, amerikkalaisesta tai fine dining -keittiöstä — pohjoismaisen tai norjalaisen keittiön kokemus on vahva etu

• Vahva englannin kielen taito (tiimi on kansainvälinen ja englanti on päivittäinen työkieli)

• EU/ETA-kansalaisuus tai voimassa oleva oikeus työskennellä Norjassa

• Valmius aloittaa heti tai lähes heti

• Avoin muuttamaan Norjan maaseutukohteisiin